TIGER SF

눈이 펑펑 옵니다~

곧 영하 10도 이상의 강추위가 예보되어 있죠;;

치악산이 하얗게 옷을 갈아입고 

나무들은 짙은 고동색으로 

스케치 해놓은 듯 멋진 겨울산을 감상할 수 있어 좋지만

질퍽이고 미끌거리는 길은 싫어요~

오늘은 바람도 제법 불고 

비 온후 내린 눈이라

그대로 얼어버릴 것 같으니

따뜻한 집에서 얼큰한 짬뽕을 오더 할까요?

다양한 짬뽕들 중에서 어떤 걸 좋아하시나요?

저는 해물이 많이 들어있고

야채도 듬뿍 들어있는

특히, 배춧잎이 들어있는 짬뽕을 선호합니다~

(확실히 시원해요^^)

이런 날씨에 배달하면 오래 걸리니까

집에서 해물라면을 끓여드시는 것도~ 굿!!

냉동실에 새우는 기본이죠??

찬물에 해동해서 

보글보글 끓는 라면에

다양한 해물파티를 퐁당!!

달궈진 팬에

지글지글, 볶작볶작

맛있는 요리를 해보세요

즐거운 주말이 될 겁니다!!

분명 가을인데 벌써 겨울 같은 건 왜일까요?

뜨거운 여름이 지나고 이제 가을을 만끽해야는데 말이죠~

가을 하면 또 캠핑의 계절 아니겠어요??

자연 속으로 힐링하러 떠나는 일은 생각만 해도 기분이 업되죠!

시원한 바람에 모락모락 피어오르는 불멍

그리고 새우~!!

청정바다에서 잡아 급랭시킨 에콰도르새우

챙기셨나요? 챙기세요~

해동해서 그냥 on the FIRE!!!

새우를 프라이팬에 소금구이하는 어떤 이유가 있다고 하네요.

녹는점이 높은 소금은 열을 가하면 녹기보다는 타버리게 되고

오랜 시간 가열해도 잘 녹지 않아 열을 품고 있다네요

그래서 새우의 속살까지 골고루 잘 익도록 도와주는 역할을 한대요

소금은 살균효과도 있고 새우의 단맛을 업시켜주는 여러모로 굿!!

우아하게 고급지게 와인 안주로도 Good!!

통통 새우 고르는 Tip

9월 ~ 12월이 새우의 살이 통통하게 올라오는 시기입니다.

육안으로 투명하고 윤기가 흐르는지,

새우의 껍질이 단단한지,

신선한 새우를 눈으로 손으로 잘 고르세요

@ 새우구매하실 때 제 포스팅 참고~