TIGER SF

이번에는 두절탈각새우를 알아볼게요

머리를 제거하고 껍질을 벗겨내어 한자로 두절탈각을 쓰고 

영어로는 PDTO로 Peeled Deveined Tail On

흔히 칵테일새우라고 많이 얘기하시죠

탈각새우는 머리와 내장을 손질해서 꼬리만 남겨놓은 새우입니다.

탈각새우는 사이즈로 구분되고

1파운드(450g)에 몇 마리가 들어있는지를 표시합니다.

숫자가 클수록 새우의 마릿수는 많지만 크기는 작아진다는 뜻입니다.

31/40 사이즈는 한 팩에 62~80 마리가 들어있다고 보시면 됩니다.

새우가 공산품이 아니다 보니 중량에 맞춰서 담게 되니 편차가 생기겠죠

새우는 클수록 탱글탱글 맛이 낫고 가격이 비싸집니다.

호텔이나 요리에는 가장 큰 새우 16/20 사이즈

깐쇼새우나 튀김 요리에는 21/25 사이즈

가정에서 해물요리에는 31/40 사이즈

맛도 좋고 손질되어 있는  새우여서

손쉽게 요리가 가능하고 편리하여

다양한 요리에 많이들 이용하시는 제품입니다.