TIGER SF

입 큰 물고기 아귀를 내장 손질해서 냉동한 아구를 소개합니다.

냉동 아구는 중국에서 수입을 많이 하고 있습니다. 

주로 문등, 남통, 주산에서 아구 수입을 하는데요.

지역에 따라 해수의 염도나 수온 등의 차이도 있고

산지 공장에서 가공 방식이나 가공 기술이 달라서 가격 차이가 있습니다.

규격은 20kg 박스에 4~5 미를  선호하시고

10kg 박스에 4미, 5미, 7미도 주로 쓰십니다.

사이즈 이해를 돕기위해 사진을 첨부하였는데요

아구가 클수록 같은 무게에 수량이 적게 들어 있습니다.

토실토실 살밥이 많이 들어있는 아구는

20kg짜리로 클수록 더 살이 꽉 차 있답니다.

냉동 아구를 센 불에 화~라락 요리를 해보면~

새우나 소라, 오징어 등 다양한 해산물과 함께 곁들여서

감칠맛 나는 풍미를 함께 느껴보셔요.

찾아오시는 길